Yufka açamayanların bile yapabileceği pratik nefis çıtır bir börek

Hamuru için

1 su bardağı soda

1 su bardakğı su

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Çok yumuşak olmayacak çok katı olmayacak şekilde bir hamur yapılır.

Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.

Her bir beze servis tabağı büyüklüğünde açılır açılan her bir bezinin üzerine bol sıvı yağ sürülür diğer bezeler da açılıp araları yağlanır üstüste bu şekil hepsi dizilir işlem bittikten sonra 1 saat bekletilir.

Sonrasında tek tek bezeler tezgah üzerine alınır Esneterek büyük bir şekilde hamur açılır yağlı bir hamur olduğu için kolay açılıyor.