Buram buram Anadolu kokan nefis bi çorba Diğer adıyla baklıyat çorbası olan bu çorbayı şiddetle denemenizi tavsiye ederim

Anadolu Çorbası Malzemeleri;
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı yeşil mercimek
2yemek kaşığı pirinç̧
2 yemek kaşığı bulgur
1,5 lt su
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Sosu için:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
Anadolu Çorbası Yapılışı;
Bakliyatlarımızı yıkayıp tencereye alalım.Suyunu ilave edip yumuşamaya bırakalım.

Benim yeşil mercimeğim dondurucuda haşlanmış olduğu için sonradan ekledim.
Yumuşayan bakliyatlarımıza terbiyesi hazırlanır.

Yoğurt,yumurta ve unu pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.Kaynayan tencereden 1 kepçe alıp terbiyeyle karıştıralım.

Hızlıca çırpalım.Ardından tenceremize ılave edip kaynayana kadar karıştıralım.Sosu için tavaya yağı alalım.Küp küp doğranmış soğanı ilave edip pembeleşsene kadar kavuralım.

Baharatları ilave edip 2 dakıka kızdırıp tencereye ekleyelim.Sıcak servis edelim.Afiyet olsun.