Kahramanmaraş’ın meşhur yemeği olan sömelek köftesini yaptım şık sunumuyla iştahları kabartan nefis bu yemeği sizde denemelisiniz tat olarak fellah köfteyi andırsada içinde kıyma olduğu için farklı bir lezzet

Malzemeler

1 su bardağı bulgur (köftelik)
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
150 gr kıyma
1 tane yumurta
4 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates sosu
2 tane domates
5 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Domatesli sosu için

2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates sosu
2 tane domates
5 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Üzeri için

Yoğurt ve maydanoz

Hazırlanışı

bulgur tuz 1 su bardağı sıcak suyla bulgur ıslatılır üzeri kapatılıp şişmesi beklenir

1 çorba kaşığı una bulanır yapılan köfteler daha sonra köfteler 5 dk az tuzlu suda haşlanır